Mamlakatimizda 9-14-sentyabr kunlari “Xon atlas” festivali bo‘lib o‘tmoqda

O‘zbekistonning “Xon atlas” festivali haqidagi xabaringiz juda qiziqarli va muhim. Ushbu festival milliy liboslar va an’analarni saqlash, ularni yanada rivojlantirishga qaratilgan ajoyib tadbirdir. “Xon atlas” festivalida O‘zbekistonning urf-odatlari, tarixiy qadriyatlari, va estetik qarashlari to‘liq aks ettiriladi, bu esa milliy madaniyatni saqlash va targ‘ib qilishda katta ahamiyatga ega.

Festival doirasida o‘tkazilayotgan tadbirlar, xususan, milliy liboslarni namoyish etish va ularning tarixiy ahamiyatini ta’kidlash, xalqimizning madaniy merosini kelajak avlodlarga etkazish imkonini beradi. Turizm qo‘mitasi xotin-qizlari tomonidan namoyish etilayotgan atlas va adras matolaridan tikilgan liboslar orqali milliy qadriyatlarimizni keng jamoatchilikka taqdim etish, albatta, o‘zining ijobiy natijalarini beradi.

Shuningdek, Oila va xotin-qizlar qo‘mitasi tomonidan festival o‘tkazish an’anasini davom ettirish, milliy liboslarimizda xalqimizning o‘tmishdagi urf-odat va an’analarini yanada boyitish uchun muhim qadamdir. Bu kabi festivallar madaniyatimizni yanada rivojlantirish va xalqimizning milliy o‘zligini saqlash uchun katta ahamiyatga ega.

7–11-noyabr kunlari Saudiya Arabistonining Ar-Riyod shahrida Butunjahon turizm tashkilotining (UN Tourism) 26-sessiyasi bo‘lib o‘tdi. Tadbirni O‘zbekiston Respublikasi ekologiya, atrof-muhitni muhofaza qilish va iqlim o‘zgarishi vaziri Aziz Abduhakimov ochib berdi. U 2023-yil oktabr oyida Samarqandda o‘tgan 25-sessiyada raislik qilgan mamlakat — O‘zbekiston nomidan so‘zga chiqdi va Prezidentning turizm sohasidagi islohotlari to‘g‘risida ma'lumot berdi.

“Prezident Shavkat Mirziyoyev turizmni nafaqat iqtisodiyot tarmog‘i, balki O‘zbekistonni dunyoga, dunyoni esa O‘zbekiston uchun ochadigan vosita sifatida belgilab berdi. BMT Turizm tashkilotining 25-bosh assambleyasini tarixiy Samarqand shahrida o‘tkazish – Prezidentimiz tashabbusining muhim natijalaridan biridir. Ortda qolgan davr mobaynida sezilarli yutuqlarga erishdik: 97 ta davlat fuqarolari O‘zbekistonga vizasiz kirish huquqiga ega bo‘ldi (ilgari bu raqam atigi 9 edi). Hozirda deyarli 50 ta xorijiy va 16 ta milliy aviakompaniya haftasiga 700 dan ortiq xalqaro reyslarni amalga oshirmoqda. Natijada xalqaro turistlar soni 2023-yilda 6,6 millionga yetgan bo‘lsa, 2024-yilda 10 milliondan oshdi. Bu yil esa biz 15 milliondan ortiq sayyohni qabul qilishni maqsad qilganmiz”, — dedi A. Abduhakimov.

Vazirning ta’kidlashicha, ortib borayotgan talabni qondirish uchun respublika 8 milliard AQSh dollari miqdorida investitsiya yo‘naltirib, 22 ta yangi "Dreamliner" samolyotini xarid qilmoqda hamda Saudiya Arabistoni bilan hamkorlikda 2,5 milliard dollarlik yangi Toshkent xalqaro aeroportini qurmoqda. Bu loyiha Markaziy Osiyodagi havo transporti haqidagi tasavvurlarni o‘zgartirmoqda.

Shuningdek, ta’lim va innovatsiyalar masalasi ham muhim yo‘nalish sifatida qayd etildi: "UN Tourism" va Shveysariyaning "Les Roches" maktabi bilan hamkorlikda Samarqandda Xalqaro turizm akademiyasi tashkil etilib, u global turizm sohasining kelajakdagi yetakchilarini tayyorlamoqda. O‘zbekistonning yangi Milliy turizm rivojlanish strategiyasi “Insonlar — Sayyora — Farovonlik” tamoyillariga asoslanmoqda.

“Biz BMT tomonidan 2027-yilni Barqaror turizm yili deb e’lon qilishga oid rezolyutsiya tashabbusini ilgari surganimizdan faxrlanamiz. O‘zbekiston, shuningdek, BMTning Xavfsiz turizm bo‘yicha xalqaro kodeksini ishlab chiqish tashabbusini ilgari surdi va Hukumatlararo qo‘mitaga rais etib saylandi. Bu orqali biz ishonch, xavfsizlik va mas’uliyatning global standartlarini ilgari surmoqdamiz. Bundan tashqari, Butunjahon turizm tashkilotining Ipak yo‘li bo‘yicha tematik ofisi ochilib, qadimiy Ipak yo‘lining bog‘liqlik va umumiy farovonlik ramzi sifatida qayta tiklanishiga xizmat qilmoqda”, — dedi vazir.

Aziz Abduhakimov nutqi yakunida turizm kelajagi to‘g‘risidagi Ar-Riyod deklaratsiyasini qo‘llab-quvvatladi, sun’iy intellektning soha rivojidagi rolini alohida ta’kidladi hamda Markaziy Osiyo va Yaqin Sharq o‘rtasida hamkorlikni kuchaytirish orqali yangi iqtisodiy va madaniy imkoniyatlar yaratish zarurligini qayd etdi.

Marosim yakunida Butunjahon turizm tashkilotining 26-sessiyasida raislik rasmiy ravishda Saudiya Arabistoniga topshirildi

Хitoy aviakompaniyasi O‘zbekistonga parvozlar sonini oshirishni rejalashtirmoqda
 

Xitoydan O‘zbekistonga kelayotgan sayyohlar sonini ko‘paytirish va ular uchun qulay shart-sharoitlar yaratish maqsadida Xitoyning China Southern Airlines aviakompaniyasi reyslar sonini oshirishni rejalashtirmoqda.

Pekin-Toshkent yo‘nalishi bo‘yicha haftalik reyslar soni 4 tadan 7 taga, Urumchidan Toshkentga 3 tadan 4 taga ko‘payadi. Bundan tashqari, China Southern 2025 yildan boshlab Toshkentga Guanchjoudan Urumchi orqali haftasiga uch marta parvoz qiladi.

Bu o‘zgarishlar joriy yilning iyun oyida Sian shahrida bo‘lib o‘tgan “C5+1 Xitoy – Markaziy Osiyo” konferensiyasida ikki davlat o‘rtasida havo qatnovini sezilarli darajada oshirish va yangi yo‘nalishlarni ochishga qaratilgan kelishuvlar tufayli amalga oshirildi.

Ayni paytda Xitoy va O‘zbekiston o‘rtasida haftasiga 63 ta muntazam reyslar amalga oshirilmoqda, shundan 21 tasi yo‘lovchi, 42 tasi yuk tashuvchidir.

2024 yilning yanvar-iyul oylarida O‘zbekistonga tijorat maqsadida tashrif buyurgan chet el fuqarolari soni 80,5 mingga yetdi. Bu ko‘rsatkich o‘tgan yilning mos davriga nisbatan 51,4 mingga yoki 2,8 baravarga ko‘p.

Tijorat maqsadida kelgan chet el fuqarolari mamlakatlar bo‘yicha taqsimlanishi quyidagicha:

• Turkmaniston: 48 186 kishi;
• Tojikiston: 25 729 kishi;
• Afg‘oniston: 1 866 kishi;
• Xitoy: 822 kishi;
• Hindiston: 648 kishi;
• Turkiya: 615 kishi;
• Qirg‘iziston: 465 kishi;
• Janubiy Koreya: 400 kishi;
• AQSh: 261 kishi;
• Rossiya: 215 kishi;
• Boshqa davlatlar: 1 309 kishi.
  
  Manbaa: https://t.me/statistika_rasmiy

O‘zbekiston Respublikasi Vazirlar Mahkamasining tegishli topshirig‘iga muvofiq, respublikadagi barcha turizm namoyishi obyektlari, aeroport, vokzal, avtoshohbekatlar, shuningdek, avtomobillarga yoqilg‘i quyish shoxobchalarida sanitariya-gigiyena shoxobchalarining yetarli darajada tashkil qilinganligi, ularning sanitariya, shaharsozlik normalari va qoidalari talablariga muvofiqligi hamda ularda nogironligi bo‘lgan shaxslar uchun sharoitlar yaratish yuzasidan, Respublika ishchi guruhi, viloyat hamda tuman (shahar) hududiy ishchi guruh a’zolari ishtirokida Navoiy iloyatida o‘rganish ishlarini boshlash yuzasidan yig‘ilish bo‘lib o‘tdi.

🌐 Yig‘ilishda Ishchi guruh rahbari M.Xayitova, Navoiy viloyati korxona va tashkilotlar rahbarlari, mas’ul xodimlar ishtirok etib, o’rganish jarayonlarida amalga oshirilishi lozim bo’lgan chora-tadbirlar belgilab olindi.

Joriy yilning 16-18-oktyabr kunlari Pekinda mamlakatimiz turizm sanoati vakillarining Xitoyning turizm sohasidagi eng nufuzli tadbirlaridan biri – “COTTM 2024”da ishtirok etishi rejalashtirilmoqda. COTTM - Xitoy turizm sanoatining eng muhim platformasi hisoblanadi va faqat o'sib borayotgan chiqish turizmiga qaratilgan yagona biznes tadbir bo'lib qolmoqda. Nufuzli xalqaro turizm ko‘rgazmasida ishtirok etishga shoshiling!
⏳Arizalar 25-iyulgacha qabul qilinadi

Manba: https://www.cottm.com

Turizm qo‘mitasi tomonidan turizm sohasidagi eng faol va kreativ ishtirokchilarni aniqlash maqsadida “Silk Road Tourism Awards” tanlovi o‘tkaziladi.

Tanlovda talabgorlar 10 ta nominatsiyalar bo'yicha ishtirok etadi:

- "Kirish turizm yo'nalishida eng faol turoperator";
- "Ichki turizm yo'nalishida eng faol turoperator";
- "Ziyorat turizm yo'nalishida eng faol turoperator";
- "Xorijiy sayyohlarni qabul qilishda eng faol tibbiyot muassasasi";
- "Tibbiy turizm targ'ibotini tashkil qilishda eng faol tibbiyot muassasasi";
- "Xorijiy sayyohlarni qabul qilishda eng faol oilaviy mehmon uyi";
- "Qo'shimcha xizmatlar tashkil qilgan kreativ oilaviy mehmon uyi";
- "Turizm logistikasida faol transport tashkiloti";
- "Eng faol gid";
- "Eng kreativ gid" 

✉️ Arizalar elektron shaklda hududiy tanlov komissiyasining quyidagi manziliga yuboriladi: 
🗓 Arizalar 2025-yil 10-noyabrgacha qabul qilinadi.

🗳 Onlayn ovoz berish – 18–23 noyabr;
🎉 G‘oliblarni taqdirlash marosimi: 28 noyabr kuni “Ipak yo‘lida turizm” xalqaro yarmarkasi doirasida bo‘lib o‘tadi.
📌 O‘z sohangizdagi yutuqlaringizni namoyish etish va e’tirofga sazovor bo‘lish imkoniyatini boy bermang! 🏅

2024 yilning yanvar-sentyabrda O‘zbekistonga davolanishga kelgan chet el fuqarolari nechata?  Statistika agentligi ma’lumotlariga ko‘ra, 2024 yilning yanvar-sentyabr oylarida O‘zbekiston Respublikasiga davolanish maqsadida kelgan chet el fuqarolari soni jami 81,7 ming nafarni tashkil etdi. Bu ko‘rsatkich o‘tgan yilning mos davriga nisbatan 36,3 ming nafarga yoki 80,2% ga oshgan.

Hududlar bo‘yicha taqsimlanishi:

• Tojikiston — 62 347 nafar
• Qozog‘iston — 9 537 nafar
• Qirg‘iz Respublikasi — 7 481 nafar
• Rossiya — 1 424 nafar
• Turkmaniston — 727 nafar
• Turkiya — 29 nafar
• Afg‘oniston — 23 nafar
• Ukraina — 16 nafar
• Ozarbayjon — 12 nafar
• AQSh — 12 nafar
• Boshqa davlatlar — 60 nafar

O‘zbekiston eng xavfsiz mamlakatlar reytingida 1-o‘rinni egalladi

O‘zbekiston 121 mamlakatni o‘z ichiga olgan “Safety Perception Index 2023” – dunyoning eng xavfsiz mamlakatlar reytingida 1-o‘rinni egalladi.

Manbada, O‘zbekiston fuqarolar hayoti va sayohat qilishi uchun xavf darajasi minimal ekani aytilgan.

Eng xavfsiz mamlakatlar yuqori beshtaligidan shuningdek, Birlashgan Arab Amirliklari, Saudiya Arabistoni, Norvegiya va Estoniya joy oldi.

Markaziy Osiyo davlatlaridan Qozog‘iston 14-, Tojikiston 17-, Qirg‘iziston 26-o‘ringa joylashtirilgan.

Reytingning eng quyi qismini Gvineya, Serra-Leone va Mali davlatlari egallagan.

 “Safety Perception Index” beshta faktorga e’tibor qaratadi: oziq-ovqat va suv, zo‘ravonlik jinoyatlari, noqulay ob-havo sharoiti, aqliy sog‘lomlik hamda mehnat muassasalaridagi xavfsizlik. Ushbu omillar mamlakatlarning xavfsizlik reytingi uchun asos bo‘ladigan obrazni ishlab chiqishda muhim asos bo‘lib xizmat qiladi.

O‘zbekistonning mazkur reytingda birinchi o‘rinda ekanligi chet ellik sayyohlarning mamlakatimizga bemalol kelib-ketishlari uchun zamin yaratadi.

🏢 Statistika agentligi ma’lumotlariga ko‘ra, 2024 yilning

yanvar-oktabr oylarida qariyb 6,5 mln nafar chet el fuqarolari turistik maqsadlarda O‘zbekiston Respublikasiga tashrif buyurgan.

✅ Bu ko‘rsatkich o‘tgan yilning mos davri bilan solishtirilganda 951,3 ming nafarga yoki 17,2 % ga oshgan.

✅ Joriy yilning yanvar-oktabr oylarida O‘zbekiston Respublikasiga turistik maqsadlarda kelgan chet el fuqarolari mamlakatlar bo‘yicha quyidagicha taqsimlangan:

Tojikiston – 1 878,5 ming nafar;

Qirg‘iz Respublikasi – 1 870,3 ming nafar;

Qozog‘iston – 1 267,5 ming nafar;

Rossiya – 686,7 ming nafar;

Turkmaniston – 145,0 ming nafar;

Turkiya – 95,7 ming nafar;

Xitoy – 57,7 ming nafar;

Hindiston – 55,9 ming nafar;

Janubiy Koreya – 36,5 ming nafar;

Italiya – 36,3 ming nafar;

boshqa davlatlar – 366,6 ming nafar.

🔸Toshkent xalqaro aeroportining ikkinchi qavatida, jo‘nab ketish zalining VIP va CIP zallari yonida joylashgan kassada endilikda 15 ta aviakompaniya chiptalarini xarid qilish mumkin. Bular, “Uzbekistan Airways”, “Silk Avia”, “Centrum Air”, “Qanot Sharq”, “Air Samarkand”, “Turkish Airlines”, “Asiana Airlines”, “Lot Airlines”, “Belavia”, “Air Astana”, “Aeroflot”, “Ural Airlines”, “S7”, “Red Wings”, “Utair” aviakompaniyalaridir. 

🔸Toshkent aeroportidagi chiptalar kassasi haftasiga yetti kun, 24 soat ishlaydi. 

(https://t.me/uzbairportsuz/5965)

Ўзбекистонга 2024 йилнинг январь-июль ойларида туристик мақсадларда ташриф буюрган чет эл фуқаролари сони 4,2 миллионни ташкил этди, бу ўтган йилнинг мос даврига нисбатан 562,5 мингга ёки 15,3% га кўп.

Туристлар мамлакатлар бўйича тақсимланиши қуйидагича:

• Қирғизистон: 1,2 миллион киши;
• Тожикистон: 1,2 миллион киши;
• Қозоғистон: 845,8 минг киши;
• Россия: 442,1 минг киши;
• Туркманистон: 83,7 минг киши;
• Туркия: 62 минг киши;
• Хитой: 35,5 минг киши;
• Ҳиндистон: 33,3 минг киши;
• Жанубий Корея: 23,9 минг киши;
• Италия: 19,5 минг киши;
• Бошқа давлатлар: 211,2 минг киши.

Qoraqalpog‘iston Respublikasi Ellikqal’a tumani “Aqchako‘l” bo‘yida “27-sentabr – Butunjahon turizm kuni” munosabati bilan “Ichki turizm yarmarkasi” bo‘lib o‘tdi.
Yarmarka Qoraqalpog‘iston Respublikasi Turizm boshqarmasi tashabbusi bilan, hududlarning turizm salohiyatini oshirish, mahalliy sayohatchilarni jalb etish, turizm xizmatlari eksportini kengaytirish, mahalliy sayyohlik kompaniyalari o‘rtasida hamkorlik qilish imkoniyatlarini yaratish maqsadida tashkil etildi. 
Ichki turizm yarmarkasida mahalliy turoperatorlar, mehmonxonalar, hostellar, mehmonxonalar va turizm sohasidagi boshqa ekspertlar ishtirok etdi.
Festival davomida badiiy ko‘rgazma, milliy musiqachilarning konserti, muzeylarning sayyor ko‘rgazmalari, ekoturizm taqdimotlari bo‘lib o‘tdi.
Shuningdek, tadbir davomida ishtirokchilarga turizm sohasiga qo‘shgan hissalari uchun minnatdorchilik bildirilib, tashakkurnomalar va qimmatbaho sovg‘alar topshirildi.

Temir yo‘l xizmatidan 2024 yil yanvar -sentabr oylaridan o‘rtacha 1 kunda 26.7 ming nafar yo‘lovchi foydalangan.
Bu 2023 yilga nisbatdan 100.2 foizaga ko‘p.
  
A`zo bo`ling!  t.me/ichki_turizm

Mustaqillik kuni arafasida Silk Avia Toshkent – Shahrisabz – Toshkent yo‘nalishida muntazam parvozlarni yo‘lga qo‘ymoqda

Parvozlar 11-sentabrdan boshlab har chorshanba va shanba kunlari amalga oshiriladi.
Jadval quyidagicha:
➖ Toshkentdan jo‘nash: 11:40, Shahrisabzga yetib borish: 13:10;
➖ Shahrisabzdan jo‘nash: 13:50, Toshkentga yetib borish: 15:50.

Aviachiptalarni mamlakatdagi barcha xalqaro aeroportlar va Uzbekistan Airways Sales filialida xarid qilishingiz mumkin. 

Qozog‘iston Turkiston orqali o‘tuvchi Olmaota va Toshkentni bog‘laydigan “Ipak yo‘li” yangi sayyohlik poyezdini yo‘lga qo‘ymoqda. Ushbu noyob temir yo'l sayohati "Kazakhstan temir yo'li" doirasida yo'lovchi tashish kompaniyasi tomonidan tashkil etilgan va turoperatorlar bilan hamkorlikda o'tkaziladi.

Ekskursiya to‘rt kun davom etadi va qadimiy O‘tirar shahri (O‘tror), Ariston bobo maqbarasi, Azret Sulton tarixiy-madaniy qo‘riqxona muzeyi va Karvonsaroy sayyohlik majmuasi kabi ko‘plab tarixiy diqqatga sazovor joylarni ziyorat qilishni o‘z ichiga oladi. Ishtirokchilar Markaziy Osiyoning boy ma’naviy va tarixiy merosi haqida ko‘proq ma’lumotga ega bo‘ladilar.

Sayyohlarning birinchi guruhi 16 noyabr kuni yo‘lga chiqdi. Ekskursiya narxiga ovqatlanish, diqqatga sazovor joylarni ko‘rish va gid xizmatlari kiradi, bu esa sayohatni Qozog‘iston fuqarolari va chet ellik sayyohlar uchun yanada qulay va arzon qiladi.

Ushbu tashabbus Qozog‘iston va O‘zbekiston o‘rtasidagi turizm aloqalarini mustahkamlash, shuningdek, mintaqada tarixiy va madaniy turizmni rivojlantirishga qaratilgan.

O‘zbekiston-Qirg‘iz Respublikalari chegarasida joylashgan “Uchqo‘rg‘on” va "Kengsay" chegara bojxona postlari ochildi

Xabaringiz bor, muhtaram Prezidentimiz Namanganga tashrifi chog‘ida faollar bilan uchrashuvda Qirg‘iz tomoni bilan kelishilgan holda “Uchqo‘rg‘on” bojxona postini ishga tushirishni jadallashtirish zarurligi qayd etgandi. Chegara posti yaqinida Xitoylik hamkorlar bilan “Uchqo‘rg‘on-Kensay” logistika markazini barpo etish rejalashtirilganini ta’kidlagandi.

Uzoq kutilgan voqea - endi "Uchqo‘rg‘on-avtoyo‘l” va Qirg‘iz Respublikasining “Kensay-avtoyo‘l” o‘tkazish punktlari  yana ikki Davlat fuqarolari xizmatini boshladi. Shu munosabat bilan bugun chegarada katta shodiyona - ochilish marosimi bo‘lib o‘tdi.

Tadbir ikki tomon vakillarining samimiy uchrashuvi bilan boshlandi. Shundan so‘ng o‘zbek va qirg‘iz san’atkorlarining ikki xalq tilidagi qo‘shiqlari voqelikdan mamnun aholining raqslariga ulandi.

 O‘zbekiston- Qirg‘iz Respublikalariga kirish-chiqishni 500 km. ga qisqartiruvchi chegara posti qurilishi ishlari nihoyasiga yetdi. Mazkur maskandan kuniga 500 tadan ortiq yukli hamda 300 dan ziyod yengil transport, 10000 nafarga yaqin aholi o‘tishi kutilmoqda.

Tantanali tadbirda Qirg‘iziston Respublikasi Vazirlar Mahkamasi raisi o‘rinbosari Boqit To‘raboev hamda O‘zbekiston Respublikasi Bosh vaziri o‘rinbosari Ochilboy Ramatov so‘zga chiqib, ushbu maskanning davlatlararo ahamiyati haqida to‘xtaldilar.

Mazkur bojxona chegara postining ochilishi nafaqat Namangan viloyati, balki Farg‘ona vodiysi uchun ikki tomonlama hamkorlikni mustahkamlashda katta qulayliklar yaratadi. Shuningdek, hudud  iqtisodiyotida muhim ahamiyatga ega bo‘ladi. Logistika, xizmat ko‘rsatish sohalari rivojlanadi.  Ramziy lenta qirqilgach,  o‘zaro  do‘stlik ramzi sifatida daraxt ko‘chatlari ekildi. Hayajonli lahzalar ikki tomondan dastlabki yuk mashinalarining o‘tishi bo‘ldi.

Shundan so‘ng Davlatlar rasmiylari va aholi vakillari o‘tkazish punktlarida yaratilgan sharoitlar bilan tanishdilar

2025 - yilning 16-19 - yanvar  kunlari Avstriyaning Vena shahrida Yevropaning turizm sohasidagi eng nufuzli tadbirlaridan biri – “Ferien-Messe” (ta’lim
ko‘zgazmasi)da bo‘lib o‘tadi. Mazkur “Ferien-Messe” tadbirida 50 ga yaqin mamlakat o‘zlarining milliy va sayyohlik kompaniyalari stendlarini namoyish etish orqali ishtirok etishni rejalashtirmoqda. To‘rt kun davom etadigan ko‘rgazmaga taxminan 60-70 ming kishi, shu jumladan mahalliy turoperatorlarning tashrif buyurishi kutilmoqda. Nufuzli xalqaro turizm ko‘rgazmasida ishtirok etishga shoshiling!

https://www.ferien-messe.at/

• 1-taom

• Manti

  

  Manti - bu turkiy va musulmon xalqlari oshxonalarida mashhur bo‘lgan klassik taom: Kavkaz, Turkiya, Mo‘g‘uliston, O‘zbekiston va hatto Xitoy va Koreyada. Rossiyada va postsovet hududida manti sobiq Sovet Ittifoqi Markaziy Osiyo respublikalaridan kelgan juda mashhur taomdir. Taomning kelib chiqishi hali nomaʼlum. Ko‘pgina faktlar, shu jumladan etimologik dalillar, ushbu retsept Xitoyda paydo bo‘lganligini va Buyuk Ipak yo‘li bo‘ylab yana-da keng tarqalganligini ko‘rsatadi. Anʼanaga ko‘ra manti manti pishirgichi, manti pishiruvchisi, manti qozon yoki manti-kaskan deb nomlangan maxsus moslamada pishiriladi. Manti qozon odatda ko‘p qavatli. Suv pastki kameraga quyiladi va yuqori bo‘linmalarda bug‘ oqadigan teshiklar mavjud (lappaylar) bo‘lib, ular ovqat pishirishga imkon beradi. Manti qozonda bir vaqtning o‘zida 40 yoki undan ortiq manti pishirish mumkin. Mantining masalliqlariga qarab kòk manti , goʻshtli manti, qovoqli manti ,yalpiz manti va kartoshkali manti kabi turlari bor.

• 2-taom

• Kesma lagʻmon

  

  Ushbu lag‘mon haqiqiy o‘zbek pazandaligiga xos bo‘lib, juda qadim davrlarda kelib chiqqan. G‘oyat to‘q tutar va serlazzat bo‘lib, mehmon dasturxoniga qo‘ysa arzigulik taom. Yilning to‘rtala faslida ham tayyorlasa bo‘ladi. Bunday lag‘mon Farg‘ona vodiysida ko‘proq tayyorlanadi. Kesma lag‘monning tayyorlanishi quyidagicha: xamirni xuddi chuchvaraga tayyorlagandek qilib qoriladi, tindirib, so‘ng o‘qlov yordamida 2-3 mm qilib yoyiladi. Yoymani taxlab eni 4-5 mm keladigan uzun-uzun tasmalar kesiladi, bir-biriga yopishib ketmasligi uchun urvoqqa belanadi. Shunday kesilgan ugrani qaynab turgan tuzli suvga solib pishiriladi, yuziga qalqib chiqqanda chovlida suzib olib sovuq suvda 2-3 bor chayqab yuborilgandan so‘ng sirqitib qo‘yiladi. Qaylasi bunday tayyorlanadi: piyozni halqa-halka, go‘shtni bodom kattaligida lo‘nda-lo‘nda qilib, pomidorni tilik-tilik, kartoshkani o‘rtacha (1,5 X 1,5 X 1,5 sm), turpni kichik (0,5 X 0,5 X 0,5 sm) kubik shaklda to‘g‘raladi, karam, chuchuk garmdori va sarimsoqni mayda chopiladi. Qozonda yog‘ni dog‘lab piyoz tashlanadi, uncha qizarmasdan turib go‘shtni solinadi, seli chiqa boshlaganda sarimsoq bilan pomidorni solib to pomidor ezilib seli chiqkuncha jazlanadi. Qishda pomidor o‘rniga tomat ishlatish mumkin. So‘ngra turp, chuchuk garmdori va karamni solib, kovlab chala pishguncha qovuriladi-da, biroz suv quyib sust olovda miltiratib, barcha masalliq to‘la yumshaguncha qaynatiladi. Agar suvi bug‘lanib ketsa, har bir masalliq to‘la yumshaguncha qaynatiladi. Agar suvi bo‘g‘lanib ketsa, bir oz issiq suv qo‘shiladi. Tuzini rostlab qalampir sepiladi. Qayla juda ham suyuq yoki o‘ta quyuq bo‘lmay, o‘rtacha bo‘lishiga e’tibor berish lozim. Dasturxonga tortishda tayyor ugrani qaynoq suvga pishib, ilitib olgach, laganga bir qavat qilib solinadi, ikkinchi qavatiga qayladan solinadi, ustidan uchinchi qavat yana ugra solib tepasi — to‘rtinchi qavatiga yana qayla solinadi, chopilgan oshko‘klardan sepib keltiriladi.

• Desert

• Yupqa

  

  Yupqa — xamir, goʻsht va piyozdan tayyorlanadigan taom. Goʻshtni goʻsht qiymalagichdan oʻtkazib, mayda toʻgʻralgan piyoz, murch bilan aralashtiriladi va qovurib olib qoʻyiladi. Xamirdan 30 g li zuvalachalar yasalib, yupqa qilib yoyiladi. Qizigan qozonga yarim qoshiq yogʻ surtib, yoyilgan xamirlardan biri ikkala tomonidan yaxshilab singitib pishiriladi. Soʻngra qozonga ikkinchi Yu.ni solib pishiriladi va qozonda qoldirilib, betiga tayyor qiymadan bir tekis solinib, ustiga birinchi pishirilgani yopiladi. Buning betiga ham qiymadan solib yana navbatdagi yoyilgan xamir yopiladi va pishirish uchun agʻdariladi. Qavatlar so

21-noyabr kuni soat 16:00 da 29-Toshkent xalqaro turizm yarmarkasi doirasida turagentlarni o‘qitishga bag‘ishlangan qiziqarli sessiya bo‘lib o‘tadi.
Sessiyada muhokama mavzusi  - savdo va mijozlarga xizmat ko‘rsatishga zamonaviy yondashuvlar. USAIDning Biznesni qo’llab-quvvatlash loyihasi hamda O’zbekiston Respublikasi Turizm qo’mitasi ko’magida tashkillashtiriladigan ushbu sessiya xizmat ko‘rsatish sifatini oshirish va yangi ish usullarini joriy etishdan manfaatdor bo‘lgan barcha turizm sohasi mutaxassislari uchun foydali bo‘lishini ta’minlaydi.
📝Ro‘yxatdan o‘ting! (https://titf.uz/uz/)